{"id":10730,"date":"2021-06-03T22:01:37","date_gmt":"2021-06-04T02:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/seq.ca\/?page_id=10730"},"modified":"2022-09-07T17:51:05","modified_gmt":"2022-09-07T21:51:05","slug":"entomophagie-definitions","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/seq.ca\/en\/entomotechnologie-et-entomophagie\/entomophagie-definitions\/","title":{"rendered":"Quelques d\u00e9finitions concernant l\u2019entomophagie"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00c9conomie circulaire\u00a0:<\/strong> un \u00ab?syst\u00e8me de production, d\u2019\u00e9change et de consommation visant \u00e0 optimiser l\u2019utilisation des ressources \u00e0 toutes les \u00e9tapes du cycle de vie d\u2019un bien ou d\u2019un service, dans une logique circulaire, tout en r\u00e9duisant l\u2019empreinte environnementale et en contribuant au bien-\u00eatre des individus et des collectivit\u00e9s?\u00bb (source\u00a0: P\u00f4le qu\u00e9b\u00e9cois de concertation sur l\u2019\u00e9conomie circulaire).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entomoculture\u00a0:<\/strong> \u00e9levage d\u2019insectes qui vise \u00e0 produire ou \u00e0 commercialiser des insectes \u00e0 diverses fins\u00a0: utilitaires, \u00e9tudes scientifiques, nourriture directe ou indirecte, ou pour une activit\u00e9 commerciale. Il peut \u00e9galement \u00eatre un passe-temps. La cr\u00e9ation de la chaire de leadership en enseignement de la production et de la transformation primaire d\u2019insectes comestibles de L\u2019Universit\u00e9 Laval aura pour premier objectif d\u2019int\u00e9grer des notions d\u2019entomoculture dans les cours du baccalaur\u00e9at en sciences animales, puis de cr\u00e9er des cours sp\u00e9cifiques \u00e0 cette discipline pour les \u00e9tudiants du deuxi\u00e8me et du troisi\u00e8me cycle. \u00ab?\u00c0 terme, j\u2019aimerais que les coll\u00e8gues et les \u00e9tudiants viennent \u00e0 consid\u00e9rer l\u2019\u00e9levage d\u2019insectes de la m\u00eame mani\u00e8re que les autres productions animales. Ce sont les m\u00eames principes fondamentaux, mais \u00e0 plus petite \u00e9chelle?\u00bb, explique M.\u00a0Grant Vandenberg.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entomophagie\u00a0:<\/strong> consommation d\u2019insectes par les humains ou les animaux.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entomotechnologie (entotechnologie)\u00a0:<\/strong> ensemble d\u2019approches techniques permettant la production en masse d\u2019insectes souvent appliqu\u00e9e pour valoriser les r\u00e9sidus organiques (aussi appel\u00e9e surcyclage ou encore biotransformation). Il s\u2019agit aussi de technologies bas\u00e9es sur l\u2019utilisation des insectes en vue de d\u00e9velopper des solutions innovantes face aux d\u00e9fis actuels de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Surcyclage (ou suprarecyclage)\u00a0:<\/strong> Action de r\u00e9cup\u00e9rer des mati\u00e8res r\u00e9siduelles pour les convertir en produits de qualit\u00e9 ou d\u2019utilit\u00e9 sup\u00e9rieure, donc une forme de recyclage \u00ab?par le haut?\u00bb (<em>upcycling<\/em> en anglais), par rapport aux formes de recyclage qui r\u00e9duisent la valeur des produits finis (<em>downcycling<\/em> en anglais). Dans le monde des entomotechnologies, le surcyclage r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la valorisation de mati\u00e8res organiques r\u00e9siduelles par leur bioconversion par les insectes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9conomie circulaire\u00a0: un \u00ab?syst\u00e8me de production, d\u2019\u00e9change et de consommation visant \u00e0 optimiser l\u2019utilisation des ressources \u00e0 toutes les \u00e9tapes du cycle de vie d\u2019un bien ou d\u2019un service, dans une logique circulaire, tout en r\u00e9duisant l\u2019empreinte environnementale et en contribuant au bien-\u00eatre des individus et des collectivit\u00e9s?\u00bb (source\u00a0: P\u00f4le qu\u00e9b\u00e9cois de concertation sur l\u2019\u00e9conomie [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":10713,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pmpro_default_level":"","_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"class_list":["post-10730","page","type-page","status-publish","hentry","pmpro-has-access"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"trp-custom-language-flag":false,"featured-image-medium":false,"featured-img-medium":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Soci\u00e9t\u00e9 d'entomologie du Qu\u00e9bec","author_link":"https:\/\/seq.ca\/en\/author\/webmestreseq\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"\u00c9conomie circulaire\u00a0: un \u00ab?syst\u00e8me de production, d\u2019\u00e9change et de consommation visant \u00e0 optimiser l\u2019utilisation des ressources \u00e0 toutes les \u00e9tapes du cycle de vie d\u2019un bien ou d\u2019un service, dans une logique circulaire, tout en r\u00e9duisant l\u2019empreinte environnementale et en contribuant au bien-\u00eatre des individus et des collectivit\u00e9s?\u00bb (source\u00a0: P\u00f4le qu\u00e9b\u00e9cois de concertation sur l\u2019\u00e9conomie&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10730"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10730\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seq.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}